誕生日プレゼント

  • 2020.09.27 Sunday
  • 08:00

 

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

今日は私の誕生日です。

 

幾つになっても誕生日は嬉しいです。

 

「おめでとう〜🎶」

 

と声をかけてもらえるだけで幸せになります。

 

 

大好物のぶどうを貰いました。

 

巨峰もマスカットも何でも大きい実の

 

ぶどうが大好きです。

 

きっとケーキよりもぶどうを貰う方が

 

嬉しいかもしれない。

 

 

他にも好きな果物はいっぱいありますが

 

何だかぶどうは子供の頃から好きです。

 

 

飴でもジュースでも ぶどう味を選びます。

 

 

2房ありますがもちろん独り占めして食べますよ。

 

誰にもあげない〜

 

 

 

結構びっくりする年齢になりましたが

 

特に大きな病気やケガをせず

 

友達や周りの人に恵まれて幸せです。

 

これからもよろしくお願いします。

 

 

でも、いい大人なのだから幸せにしてもらうより

 

自分が誰かを幸せに

 

できるような人にならなければと思っています。

 

誰にでも平等に優しく。

 

言葉では簡単ですがなかなか難しい。

 

 

1年後の誕生日までに少しでも成長できればいいなと

 

思います。

 

 

 

 

 

 

2020年10月のレッスンカレンダー

  • 2020.09.26 Saturday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

こんにちは。

 

ケーキ教室Sweet Chocolaです。

 

 

 

2020年10月のレッスンカレンダーです。

 

 

 

お願い

コロナ対策としてマスクの着用をお願いしています。

みなさんが安心して気持ちよく参加していただけるように

ご理解とご協力をお願いします。

 

 

 

レッスンメニューの一つは

 

○ドゥーブルフロマージュ

 

 

 

 

スポンジ生地とベイクドチーズケーキ

マスカルポーネのレアチーズそして

ケーキクラムを全体に飾って出来上がりです。

 

 

 

 

 

 

 

もう一つは

 

○フルーツ丸ごとロールケーキ

 

 

 

 

 

 

紅茶のシフォン生地と生クリーム

フルーツを丸ごとロールケーキにします。

フルーツは無花果やキウイなどを使う予定です。

時期によってフルーツは変わりますので

ご予約時にお問い合わせください。

 

 

 

 

レッスンカレンダーを確認していただき

ご希望のメニューでご予約をお願いします。

 

午前は10時〜12時まで

午後は2時〜4時までのレッスンです。

(終了時間は予定です)

 

 

 

         午前          午後

 

10月 2日

 

   4日   まるごとロール

 

   6日   ドゥーブルフロマージュ

 

   7日   まるごとロール   ドゥーブルフロマージュ

 

   9日

 

  11日   まるごとロール       満席

 

  13日   まるごとロール      ---------

 

  14日            満席

 

  16日

 

  18日     満席      ドゥーブルフロマージュ

 

  20日   ドゥーブルフロマージュ

 

  21日   キャロットケーキ

 

  23日   ドゥーブルフロマージュ

 

  25日   ドゥーブルフロマージュ      まるごとロール

 

  27日   ドゥーブルフロマージュ

 

   

 

 

 

 

21日午前のレッスンはキャロットケーキを作ります。

 

 

 

 

たっぷり人参を使ってシナモンやレーズンも

焼き込みます。

空席がありますので参加していただけます。

 

 

 

 

 

メニューの書いてある時間は作るメニューは決まっていますが

空席がありますので参加していただけます。

 

 

空欄の時間はまだご予約をいただいていないので

どちらのメニューでも作っていただけます。

 

 

 

楽しく作って美味しく食べて頂けるように考えています。

お気軽にご参加ください。

 

お待ちしています。

抹茶のミルクレープ

  • 2020.09.25 Friday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

こんにちは。

 

ケーキ教室Sweet Chocolaです。

 

 

抹茶のクレープと白いクリームの

 

コントラストが綺麗なミルクレープですが

 

カットしていただくわけにもいかないので

 

少し残念です。

 

 

 

 

レッスンでは抹茶を加えていますが

 

ココアパウダーを加えたり

 

プレーンにしてみたり

 

いろいろと楽しんでいただけたらと思います。

 

 

 

本日の話題は

 

のんびりさん と せっかちさん。

 

私はもちろんせっかち。

 

中庭でのんびりすることもあるの?

 

と聞かれましたが

 

花の手入れをすることはありますが

 

のんびりなんて全然ないんです。

 

 

とにかく、せっかちはガサガサと動いてしまいます。

 

なーんにも急ぐ必要はないんですよ。

 

それでも何だか気持ちが忙しいんです。

 

 

 

たまにはのんびり〜時間を贅沢に使いたいと思いますが

 

性格なので仕方ないと思っています。

 

どちらもいい所もあれば良くないところもあると思うので

 

「個性」ってことで。

 

 

 

ミルクレープをカットした写真を撮っとくわ!!

 

と言っていただいたので楽しみにしています。

 

 

 

レッスンに参加していただきありがとうございました。

 

 

 

 

ありがとうございました。

  • 2020.09.24 Thursday
  • 08:55

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

おはようございます

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

本日はご予約で売り切れました。

 

 

ありがとうございました。

 

 

毎週木曜日にケーキの販売をしていますので

よろしくお願いします。

木曜日のケーキ屋さん

  • 2020.09.24 Thursday
  • 07:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

9月24日  木曜日

 

Sweet Chocolaのケーキ屋さん  OPENです。

 

 

 

お願い

マスク着用でお願いします。

コロナ対策の為イートインスペースをご利用の方は

1時間以内のご利用でお願いします。

 

 

 

本日のケーキ

 

○アメリカンチーズケーキ  430円

 

 

 

 

クリームチーズとサワークリームの

ベイクドチーズケーキです。

 

 

 

 

 

 

○ナッツのロールケーキ    420円

 

 

 

オレンジカスタードのクリームと香ばしいナッツ

いっぱいのロールケーキです。

 

 

 

 

 

 

 

○洋梨のタルト  430円

 

 

 

 

 

 

 

 

アーモンドクリームと焼き込む洋梨と

生クリームとデコレーションする洋梨の

タルトです。

 

 

 

 

 

 

 

 

a.m.10:00  OPEN〜売り切れまで

 

 

 

a.m.7:00からケーキのご予約を賜りますのでご利用ください。

お電話、LINEでお願いします。

090-7911-6400

 

 

 

 

 

 

Sweet Chocolaの駐車場は建物の前と屋根のある駐車場です。

お隣のお庭には止めて頂きませんようにお願いします。

 

 

 

マカロンクッキーサンドのレッスン

  • 2020.09.21 Monday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

 

こんにちは。

 

ケーキ教室Sweet Chocolaです。

 

 

 

先日のレッスン。

 

マカロンクッキーサンドを作って頂きました。

 

 

 

マシュマロのような弾力のあるクリームを

 

マカロンクッキーではさんで

 

バーナーで炙ってグレードアップ!!

 

 

 

 

 

コロナになって学校行事が省略や

 

簡素化になっていますが

 

修学旅行も県外にというのは

 

難しいので今年は伊勢志摩に決定したという

 

生徒さんのお子さん。

 

それでも、やっぱり友達と行くのが楽しみで

 

もうすぐもうすぐと心待ちにしているそうです。

 

三重県のコロナ感染が今の状態を維持していたら

 

というのが前提なので万が一増加してきたら

 

修学旅行がどうなるのか不安だそうです。

 

 

せっかく楽しみにしているのだから

 

絶対に行かせてあげたいですよね。

 

 

一人一人が気を付けて

 

これ以上感染者がでないように

 

頑張りたいです。

 

 

 

行き先は変わってしまったけど

 

楽しい思い出をたくさん作ってもらえるような

 

修学旅行になればいいなと思います。

抹茶ミルクレープのレッスン

  • 2020.09.20 Sunday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

こんにちは。

 

ケーキ教室Sweet Chocolaです。

 

 

 

何枚も重ねられたミルクレープ。

 

クリームと生地のコントラストが綺麗です。

 

カットしたらね。

 

 

お家でカットする時に

 

わぁ〜綺麗!!なんて言ってもらえたら

 

嬉しいなと思っています。

 

 

 

 

お一人でのレッスンだったので

 

たくさんお話できました。

 

特にミルクレープは焼いて重ねてという時間が

 

ほとんどなので手を動かしながら

 

お喋りもできるという一石二鳥です。

 

もちろんマスクをして

 

できるだけソーシャルディスタンスです。

 

 

 

 

長く来てくださるMさん。

 

お忙しい毎日です。

 

私だったらMさんのように全てをこなすのは

 

無理なんじゃないかと思います。

 

それでも自分の時間を作り

 

色々と楽しんでみえるのはスバラシイです。

 

 

 

 

真剣にいろんなことを考え

 

真摯に真っ直ぐに生きる姿に

 

お子さんも知らず知らず良い影響を

 

受けているんだろうなと思います。

 

 

何となくですが環境って大事ですよね?きっと。

 

 

 

私にも真面目に考える部分があり

 

哲学的な部分もあり

 

そんな話をいろいろと楽しみました。

 

 

もちろん美味しく作っていただくことを

 

1番大切にしながらです。

 

 

 

クレープをカットした綺麗な写真を

 

確認しました。

 

 

美味しく食べて頂けたようで良かったです。

 

 

来月もよろしくお願いします。

 

 

誕生日プレゼント

  • 2020.09.19 Saturday
  • 08:00

JUGEMテーマ:わんこ

 

 

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

8月が誕生日のジュリア。

 

先日のトリミングでお誕生日プレゼントを

 

いただきました。

 

 

 

何種類かあったのですが

 

喜びそうなおもちゃとサツマイモのお菓子が

 

セットになっているのを選ばせていただきました。

 

 

家に帰って来てさっそく袋から出すと

 

咥えて走りいつものジュリアのクッションの上に

 

ダッシュ!!

 

 

 

ここからがちょっと怖いんですよ。

 

取りに来て!!という雰囲気をめちゃくちゃ

 

出してくるので「それ〜 ちょうだいさ〜」

 

と手をのばすと油断大敵

 

半分本気、半分遊び程度に噛まれます。

 

流血するほどではないので

 

本人は全く遊びなんでしょうけど

 

こっちは正直、痛いですよ。

 

 

「こら、ダメ!!」と叱るのですが

 

ワンコだけに伝わっていない様子で

 

躾って難しいです。

 

 

 

甘やかせている私達の責任ですが

 

最近ジュリアを「姉御」と呼んでいます。

 

家の中では気が強い姉御です。

 

外に行くと怖がりで特にトリミングでは

 

じっとしてるから何でもできる。と言われます。

 

 

家の中でも、もう少しいい子にしていただけないでしょうか?

 

 

頂いたおもちゃはお気に入りで

 

毎日、持って来て「これで遊んで!」と

 

私の前に置きます。

 

エッ今?????とタイミング最悪の時も

 

ありますが可愛い姿に断ることもできず

 

テンション上げ気味で遊びます。

 

疲れます・・・・・

 

 

誕生日プレゼントをありがとうございました。

 

 

当分、1番のお気に入りです。

いただきもの。

  • 2020.09.18 Friday
  • 08:00

JUGEMテーマ:和菓子が好き

 

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

頂いた和菓子。

 

「おはぎういろ」です。

 

 

大好きでこの時期になると

 

買ってしまうというお客様に頂きました。

 

私は初めてです。

 

 

 

もっちりしていて甘さは控えめ

 

なるほど〜大好きな気持ちがわかります。

 

 

 

和菓子好きな人はもちろん

 

和菓子が苦手な方でも

 

きっと美味しく食べられる

 

ほど良い甘さです。

 

 

 

ほっと一息。

 

頂いた方を思い出し

 

美味しくいただきました。

 

 

 

ごちそうさまでした。

ありがとうございました。

  • 2020.09.17 Thursday
  • 09:51

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

 

おはようございます

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

開店前ですが

 

本日はご予約で売り切れました。

 

ありがとうございました。

 

 

来ていただくご予定だったお客様には

大変申し訳ありません。

 

 

 

 

毎週木曜日のみですが

ケーキの販売をしていますので

よろしくお願いします。

 

来週もよろしくお願いします。

 

木曜日のケーキ屋さん

  • 2020.09.17 Thursday
  • 07:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

9月17日  木曜日

 

Sweet Chocolaのケーキ屋さん  OPENです。

 

 

お願い

コロナ対策の為、マスクの着用と

イートインスペースをご利用の方は

1時間以内のご利用でお願いします。

 

 

 

本日のケーキ

 

○モンブランタルト   450円

 

 

 

マロンクリームと生クリームそして

栗で仕上げるモンブランタルトです。

 

 

 

 

 

 

○ガトー・ショコラ   430円

 

 

 

 

 

 

チョコレートとココアパウダーたっぷりの

ガトー・ショコラです。

しっとり濃厚です。

 

 

 

 

 

 

 

○無花果とカスタードのロールケーキ  420円

 

 

 

 

 

紅茶のシフォン生地とカスタードクリーム

甘さ控えめの生クリームそしてもちろん

無花果のロールケーキです。

 

 

 

 

 

 

 

○プチマフィン 150円

 

 

 

 

 

 

○マフィン   150円

 

 

 

こちらもご用意しています。

袋になりますが詰め合わせることもできます。

 

 

 

 

 

 

a.m.10:00〜売り切れまで

 

 

 

 

a.m.7:00からケーキのお取り置きを賜りますのでご利用ください。

お電話、LINEでお願いします。

090-7911-6400

 

 

 

 

 

Sweet Chocolaの駐車場は建物の前と屋根のある駐車場です。

お隣のお庭には止めて頂きませんようにお願いします。

 

うなぎ

  • 2020.09.16 Wednesday
  • 08:00

JUGEMテーマ:

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

先日、鰻を食べに行きました。

 

「コロナに負けるな!」

 

   「松阪みんなの商品券」

 

を使って大好きな鰻を食べて

 

頑張ろう!!です。

 

 

 

コロナになってから遠くに行けなくなり

 

近いところをウロウロするばかりで

 

ウンザリですが

 

仕方がない事なので

 

パワーをつけて夏の暑さに疲れた体に

 

チャージです。

 

美味しかったです。

 

 

やっぱり鰻。

 

 

 

商品券があってよかった。

 

 

お得ですもんね。

 

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

抹茶のミルクレープ

  • 2020.09.15 Tuesday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

こんにちは。

 

ケーキ教室Sweet Chocolaです。

 

 

 

9月のレッスンメニュー

 

抹茶のミルクレープです。

 

クレープ生地を1枚1枚焼き

 

クリームを1枚1枚に広げ

 

やっと完成!!ですが

 

カットする時には

 

絶対に嬉しくなるケーキだと思います。

 

 

レッスンはクレープパンではなく

 

小さなテフロン加工のフライパンで作りますので

 

お家で作っていただきやすいと思います。

 

 

まだまだ空席がありますので

 

ぜひご参加ください。

 

お待ちしています。

頂きもの

  • 2020.09.14 Monday
  • 08:00

JUGEMテーマ:植物

 

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

ご近所でいただいたお花です。

 

ベンケイソウというそうです。

 

 

畑の一角に色々なお花が植えてあり

 

綺麗な花畑のようになっているご近所さんが

 

飾ってね!と持って来てくれます。

 

 

長雨で腐りかけ

 

晴ればかりで毎日水やりをして

 

綺麗に咲いた花。

 

私は何もせずいただくばかりで

 

申し訳ないけど

 

飾ってもらえたら嬉しいと

 

言っていただけるので

 

教室でみなさんに見て頂いています。

 

 

 

ありがたいこと。

 

 

 

 

少しづつピンクの小さな花が

 

咲いてきました。

 

長く楽しめそうなお花。

 

 

ありがとうございます。

大好物

  • 2020.09.13 Sunday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

JUGEMテーマ:和菓子が好き

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

正和堂さんの和菓子です。

 

大好きな和菓子を前に

 

どれから食べるか迷います。

 

栗が大好きだから「栗ひとつぶ」か

 

「わらび餅」も食べたいし・・・

 

 

 

そういえば最近「みたらし団子」を

 

食べてないです。

 

焼きたての香ばしさと とろ〜りとした蜜が

 

たまらない美味しさです。

 

ぺろりと10本はいけます。

 

あたたかい間に食べようと思うと

 

焦ってしまいます。

 

 

和菓子って美味しいですよね。

 

 

ほっこりします。

 

 

幸せなひとときです。

 

青空

  • 2020.09.12 Saturday
  • 08:00

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

ザーっと勢いよく雨が降った後

 

青空。

 

さっきの雨は何だったの?と思うくらいの

 

青空です。

 

 

最近、いきなりの雨が多くてビックリします。

 

8月は晴ればかりでカラカラでした。

 

9月になってから雨が多くて

 

庭の草花の調子がいまいちです。

 

晴れと雨をバランスよく交互になんて

 

都合のいい勝手なお願いでしょうが

 

あまりにも勢いのある雨は困ります。

 

 

 

やっぱり青空がいいです。

 

 

 

先日、レッスンに来てくれた

 

夏が苦手な生徒さんが

 

「私、夏の無い国に移住したいわ・・・」と

 

言っていました。

 

私と同じことを考えている人が

 

居た居た!!

 

北欧とかに移住したいです。

 

寒いのは全然いいです!

 

台風もないし苦手な虫も少なそうだし

 

これからは北欧やわ。と思っています。

 

 

現実的ではありませんが

 

想像するだけで楽しくなります♬

 

 

それでも、あと数ヶ月で寒くなるんですよね。

 

信じられませんね。

 

あと少しの我慢ですね。

 

 

無花果タルトとキャロットケーキ

  • 2020.09.11 Friday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

ご注文をいただいて作らせていただきました。

 

 

 

無花果タルトとキャロットケーキ。

 

去年もご注文いただいた

 

無花果タルト。

 

毎度ありがとうございます。

 

 

 

そして素朴ですが

 

クルミやラムレーズンやシナモンなども

 

焼き込むキャロットケーキ。

 

こちらも気に入ってもらえたみたいで

 

たぶん3回目のご注文です。

 

 

本当に本当にありがとう!

 

 

 

 

1人でも2人でも

 

私の作るお菓子を

 

美味しいと思ってもらえることが

 

励みになります。

 

 

みなさんに笑顔になっていただけますように。

 

 

これからもよろしくお願いします。

 

 

 

ありがとうございました。

  • 2020.09.10 Thursday
  • 08:09

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

おはようございます。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

本日はご予約で売り切れました。

 

 

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

毎週木曜日にケーキの販売をしていますので

よろしくお願いします。

木曜日のケーキ屋さん

  • 2020.09.10 Thursday
  • 07:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

9月10日  木曜日

 

Sweet Chocolaのケーキ屋さん  OPENです。

 

 

 

 

お願い

コロナ対策の為マスクの着用をお願いします。

イートインスペースをご利用の方は

1時間以内のご利用でお願いします。

 

 

 

 

本日のケーキ

 

○ショコラ  430円

 

 

ザクザクのチョコレートを加えたホワイトクリームと

なめらかなチョコレートムースのケーキです。

 

 

 

 

 

 

 

○パンナコッタ   400円

 

 

 

 

(写真は参考です)

なめらかなパンナコッタとベリーのソースです。

 

 

 

 

 

 

 

 

○ラムレーズンチーズケーキ   420円

 

 

 

ラムレーズンを加えて焼成しました。

生クリームでデコレーションします。

 

 

 

 

 

a.m.10:00  OPEN〜売り切れまで

 

 

 

a.m.7:00からケーキのお取り置きを賜りますのでご利用ください。

お電話、LINEでお願いします。

090-7911-6400

 

 

 

 

Sweet Chocolaの駐車場は建物の前と屋根のある駐車場です。

お隣のお庭には止めて頂きませんようにお願いします。

 

 

 

 

入り口

  • 2020.09.08 Tuesday
  • 08:00

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

私の入り口。

 

教室へここから入ります。

 

一人で仕事をするときも

 

レッスンのときも

 

もう何度行ったり来たりしたでしょうか。

 

落ち着きのない私は

 

何の用もないときも家の中をぐるぐるしているので

 

一日に何度入ったり出たりしているか分かりません。

 

 

 

ただの入り口ですが

 

よくよく考えてみると

 

仕事をいただけること

 

仕事ができること

 

ありがたいことです。

 

当たり前になっている毎日に感謝です。

 

 

 

通勤時間ゼロ。

 

こんな好条件もなかなかありません。

 

 

これからもずっと

 

希望はボケるまでずっと

 

この入り口を行ったり来たりして

 

仕事をしたいです。

 

 

 

普通の淡々とした毎日を

 

丁寧に過ごしていけたらと思います。

 

おばあちゃんみたいですが

 

毎日淡々と・・・というのは

 

簡単なことではないと思います。

 

そして丁寧に・・・というのが

 

私には難しい事です。

 

勢いに任せて流れていく〜という

 

生き方ばかりで一つ一つを丁寧になんて

 

家族が笑います。

 

 

 

 

Sweet Chocolaに来てくださるすべての方に

 

感謝して、この入り口から教室に入ろうと思います。

 

これからもよろしくお願いします。

 

 

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