無花果タルトとキャロットケーキ

  • 2020.09.11 Friday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

 

ご注文をいただいて作らせていただきました。

 

 

 

無花果タルトとキャロットケーキ。

 

去年もご注文いただいた

 

無花果タルト。

 

毎度ありがとうございます。

 

 

 

そして素朴ですが

 

クルミやラムレーズンやシナモンなども

 

焼き込むキャロットケーキ。

 

こちらも気に入ってもらえたみたいで

 

たぶん3回目のご注文です。

 

 

本当に本当にありがとう!

 

 

 

 

1人でも2人でも

 

私の作るお菓子を

 

美味しいと思ってもらえることが

 

励みになります。

 

 

みなさんに笑顔になっていただけますように。

 

 

これからもよろしくお願いします。

 

 

 

レモンタルトとメレンゲ

  • 2020.09.07 Monday
  • 15:23

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

こんにちは。

 

ケーキ教室Sweet Chocolaです。

 

 

 

8月の暑い日に試作で作った

 

メレンゲいっぱいのレモンタルトです。

 

暑いのが苦手で夏は季節から無くしてもらっても

 

全然問題ないと思っていますが

 

毎年じわりじわりと気温が上がりつつあって

 

ウンザリしています。

 

今年の夏も暑かった!!

 

というか今も暑いですが

 

暑さに負けずに試作、試作と

 

昼寝をしたいのを我慢して作ったタルトが

 

美味しくありませんでした。

 

もうガーンです。

 

想像とは全く違う仕上がりに

 

やる気をなくしました。

 

仕方ないんですよ。

 

そりゃ、そんな時もあるさ。

 

 

 

自分を甘やかして無理やり美味しい!!

 

って言ってみようと一瞬思ったけど

 

お世辞も言えないくらいの仕上がりに

 

こりゃあかん。

 

 

 

 

という事で10月のレッスンメニューから

 

こちらのメニューは外れて頂きました。

 

どこかを何かしたら

 

もしかしたら美味しくなるかもしれない

 

可能性は秘めていますが

 

また気がむいたらという事で。

 

 

 

 

がっかりしてやる気をなくしたという

 

出来事でした。

 

 

ばななタルト

  • 2020.08.26 Wednesday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

先日のレッスンのおやつ。

 

「ばななタルト」です。

 

 

完熟のばななを使って作りました。

 

 

 

レッスンのおやつを楽しみに来てくれる方も

 

多いと思うのでいつも迷います。

 

 

美味しく食べてもらって

 

楽しく会話をしていただけたら

 

嬉しいです。

 

もちろんコロナ対策をしっかりして!!

 

 

お話タイムには「マスクの着用」を

 

お願いしています。

 

暑いし苦しいけど

 

みなさんに安心して来ていただけるように

 

ご協力をお願いします。

 

 

思い出のチーズタルト

  • 2019.11.15 Friday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

こんにちは。

 

ケーキ教室Sweet Chocolaです。

 

 

 

20代の頃からよく行っていたセレクトショップの

 

3階がカフェで買い物の前とか後とか

 

買い物中に頭を冷やしに(笑)とか

 

よく、そのカフェに行っていました。

 

 

 

ご飯も何でも美味しかったし

 

オシャレな雰囲気が大好きでした。

 

というか今もあります。

 

 

 

そのカフェのチーズタルトが大好きで

 

思い出しながら作りました。

 

それまでタルトというと

 

もっと高さが低いものが多かったのですが

 

そのカフェのタルトは高さが高くて

 

しっかりした濃厚な美味しさでした。

 

 

 

これが好き!と思ったら

 

それしか食べないというのも

 

私の特徴かもしれないですが

 

いつもチーズタルトを注文していたように

 

思います。

 

 

ランチの後にどっしりタルトなので

 

お腹いっぱいになります。

 

めちゃくちゃ痩せていたセレクトショップの

 

スタッフのFちゃんが、よく言う痩せの大食いで

 

タルトを二つ軽々と食べていたのを思い出します。

 

胃が凄く大きくなるんでしょうね。

 

でも凄く痩せていた。

 

羨ましいスタイルでした。

 

 

 

今はあまり行かなくなったセレクトショップ。

 

社長にもお世話になったのですが

 

お元気かなぁ〜と思います。

 

 

 

あのタルトを食べたいなと思って

 

作ったタルト。

 

よく似ています。

 

濃厚でどっしりしたタルト。

 

それほど甘くないので

 

どんどん食べてしまいます。

 

 

 

 

懐かしい。

 

 

 

ちょっとした思い出の味です。

無花果のタルト

  • 2019.09.15 Sunday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

 

先日、友達から注文してもらった

 

無花果のタルト。

 

 

確か、毎年「無花果の○○」という

 

無花果大好き。という注文を

 

してくれています。

 

好みはあると思いますが

 

無花果美味しいですよね。

 

私は見た目も大好きでケーキに飾る時

 

いつも「いいわ〜」と思います。

 

 

 

 

もう一つ。

 

自分の分と知り合いの分と2つ注文してくれました。

 

毎度、ありがとうございます。

 

 

 

無花果の重ね方を変えただけで

 

雰囲気変わりますよね。

 

 

 

 

旬の美味しい無花果だからこそ

 

ケーキを美味しくしてくれるのだと

 

思っています。

 

季節の美味しいものを

 

食べられることの幸せ。

 

 

 

大好きな果物が1年中あるといいなぁと

 

思ったりしますが

 

今しか食べられないという期間限定だからこそ

 

より美味しく食べられるのかもですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

タルトレット

  • 2019.08.23 Friday
  • 08:00

JUGEMテーマ:お菓子

 

 

こんにちは。

 

Sweet Chocolaです。

 

8月は姪の誕生日。

 

大学生になりましたが

 

夏休みで帰ってきているので

 

誕生日ケーキを作りました。

 

リクエストは「小さいタルト」

 

グリーンキウイが好きなのと

 

メロンはあんまり・・・

 

なので旬のフルーツで

 

お任せで作りました。

 

 

 

19歳。

 

もう・・・19歳。

 

近頃何となく大人っぽくなってきましたが

 

中身はまだまだ子供のまま。

 

私にとっては

 

可愛くてしかたない姪です。

 

 

一人暮らしもなんとか頑張っているようなので

 

特に心配することもなく

 

見守っています。

 

 

 

誕生日おめでとう!!

 

元気な顔を見れるのが

 

私の楽しみです。

 

 

 

 

 

 

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